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Oferta restrita e programação de abate mais enxutas puxam alta do mercado do boi gordo.
Desde o início do ano a arroba caiu 4,1% e as categorias de reposição 10,2%, em média.
Não houve mudanças significativas no cenário, mas a referência teve um ajuste positivo.
A Scot Consultoria é uma das apoiadoras do I Simpósio de Rastreabilidade: do Campo ao Consumidor
A entrada da segunda quinzena do mês exerce impacto nas vendas no atacado.
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