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No mercado atacadista de lácteos, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preços dos produtos subiram 0,9% na segunda quinzena de abril, em relação à primeira m
No mercado atacadista de lácteos, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preços subiram 0,9% na segunda quinzena de março, em relação à primeira metade do mês.
A expectativa em curto e médios prazos é de preços firmes para os produtos lácteos no atacado e varejo, porém, a demanda interna patinando é um fator limitante para os estes reajustes.
O período da entressafra começou e, segundo especialistas, a alta acumulada poderá ser de até 10% até o fim do período de produção mais fraca
Pontualmente, a demanda por leite para atender as indústrias de ovos de Páscoa é um fator positivo. Entretanto, não é esperado um crescimento expressivo do consumo interno ao longo de 2017, comparativ
Para o pagamento a ser realizado em março, referente a produção de fevereiro, 66,0% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em alta do preço do leite ao produtor e 34,0% falam em ma
O preço do leite longa vida subiu 1,3% em janeiro de 2017. O produto ficou cotado, em média, em R$2,42 por litro. As cotações estão firmes desde dezembro de 2016.
A sustentação vem da queda na produção de leite nas principais bacias leiteiras do país e maior movimentação no mercado atacadista, com o final de férias escolares
A sustentação vem da queda na produção de leite nas principais bacias leiteiras do país e maior movimentação no mercado atacadista, com o final de férias escolares.
De maneira geral, a menor produção no Sul do país e em importantes regiões produtoras do Sudeste colabora para este cenário de preços firmes no mercado do leite. Além disso, desde dezembro/16 o varejo
Houve queda na produção nos estados da região Sul do país, além de importantes bacias como Minas Gerais. Em novembro, a produção média brasileira diminuiu 0,3% na comparação com outubro, com peso maio
Não houve melhora do consumo interno, mas sim uma redução dos estoques varejistas que vinham comprando menos e trabalhando com volumes mais ajustados. Além disso, a queda na produção de leite na regiã
No segundo semestre, com as importações em alta, aumento da produção nacional (safra no Brasil Central e região Sudeste) e demanda patinando, os preços dos lácteos, em especial, o leite longa vida, ca
Os preços do leite no mercado spot e as cotações dos lácteos, incluindo o leite longa vida subiram em dezembro. Para o produtor, 82% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria falam em manutençã
Não houve melhora do consumo interno, mas sim uma redução dos estoques dos varejistas que vinham comprando menos e trabalhando com volumes mais ajustados.
A expectativa em curto prazo é preços mais firmes para o leite longa, mas em função da menor demanda por leite fluído no período de final e começo de ano, os aumentos devem ser comedidos.
Foi a terceira semana seguida de alta para o creme de leite. Além da demanda maior neste período (final de ano) pelo produto, alguns laticínios alegam menor rendimento na indústria, em função do leite
Cabe destacar que houve queda na produção na região Sul do país em novembro e a expectativa é de que os volumes continuem diminuindo em curto prazo. Este fato deve equilibrar em parte o mercado nos pr
Para o pagamento de dezembro (produção de novembro), 76% dos laticínios pesquisados acreditam em queda de preços ao produtor, 18% falam em manutenção e os 6% restantes acreditam em alta (todos na regi
Os preços dos lácteos ficaram praticamente estáveis no mercado atacadista na segunda quinzena de novembro
Os preços dos lácteos ficaram praticamente estáveis no mercado atacadista na segunda quinzena de novembro.
O leite longa vida apresentou queda quinzenal de 2,8%. O litro ficou cotado, em média, em R$2,39.
A expectativa é de queda para a segunda quinzena deste mês, com os valores mínimos chegando a R$0,80 por litro e os valares máximos em R$1,20 por litro.
A maior disponibilidade de matéria prima (leite cru) devido a maior produção no Sul, Sudeste e Centro-Oeste e o consumo patinando vem sendo os principais fatores para a queda nos preços.
Entrevista com o engenheiro químico pela UFMG, Igor Lucas Rodrigues Dias
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