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Sutilmente, o mercado de carne bovina tem ajustado seus preços positivamente, antecipando o pico de demanda que as últimas semanas de dezembro prometem.
No atacado, o preço subiu 1,4% na semana, puxado pelo incremento da demanda para atender à primeira quinzena do mês, com o frango médio resfriado cotado em R$7,15/kg. Em trinta dias, porém, o preço no
Comportamento do consumo de carne bovina frente outras proteínas de origem animal nos últimos anos e expectativas para 2023
Com a venda de um quilo de frango de granja compra-se 3,67 quilos de milho em grão, em São Paulo. Piora de 0,6% na relação de troca do produtor, dada pela alta do milho, no comparativo semanal.
Como o preço do ovo está estável no mês, a relação de troca dependeu do mercado do milho em grão. Foram necessárias 11,32 caixa com trinta dúzias para comprar uma tonelada do grão em novembro. Na sema
Em 2021, foram abatidos 53 milhões de suínos no Brasil, aumento de 3,7 milhões de cabeças em relação a 2012.
A semana iniciou com preços estáveis para os bovinos destinados ao abate na praça paulista, com as escalas de abate das indústrias operando, em média, em dez dias.
No atacado, o preço perdeu força na reta final do mês. A demanda enfraquecida, típica para o período, pressionou os preços.
Cenário de inversão na disponibilidade da matéria-prima, atrelado a boas expectativas para o consumo interno, tem favorecido um viés de alta no atacado de carne bovina.
O incremento no preço do milho fez a relação de troca piorar nas comparações semanal e mensal. São necessárias 11,38 caixas com trinta dúzias para comprar uma tonelada do grão. Entretanto, houve melho
A semana inicia na praça paulista com preços estáveis. Movimento comum na abertura da semana. As escalas de abate estão trabalhando, em média, em dez dias.
Para esta quarta-feira, os negócios ocorreram com preços firmes e a ponta compradora tem aumentado suas escalas de abate, que estão, em média, para 9 dias.
Os ajustes negativos na carne com osso no início da semana não foram expressivos o suficiente para impactar o mercado de carne sem osso.
O México, um dos principais consumidores de carne suína do mundo, liberou a exportação de carne suína oriunda de Santa Catarina. A expectativa é que a exportação para o país ganhe força a partir do se
Desta forma, o preço do frango médio resfriado no atacado caiu 1,3% em sete dias, cotado em R$7,35kg. Em trinta dias, houve queda mais acentuada, de 4,5%. Apenas para a referência anual há um viés pos
Atualmente 11,07 caixas com trinta dúzias são necessárias para comprar uma tonelada do grão, contra 10,79 caixas no mesmo período em outubro último.
Em 2017, o bezerro de ano chegou a custar R$1.177,50/cabeça, em média. Valor que subiu a cada ano, chegando a R$2.958,72 em 2021.
Para a soja, incremento na produção, para o milho, produção na primeira safra deverá ser ligeiramente menor.
Aumento na demanda interna, após os desabastecimentos da última semana, contribuiu para alta nos preços do atacado.
Nas granjas paulistas, o suíno terminado é negociado a R$135,00/@, voltando ao preço de trinta dias atrás.
Com o preço do frango estável nas granjas há trinta dias, a movimentação no preço do milho ditou o rumo da relação de troca ao granjeiro paulista. Em trinta dias, o preço do grão subiu 2,3%, assim, a
Com uma oferta confortável à demanda, o preço no mercado de ovos trabalhou estável nas granjas e no atacado nesta semana.
O crescimento da produção está atrelado ao aumento do consumo de ovos.
O incremento da exportação e da demanda interna pressionou a relação entre estoques finais e consumo doméstico de milho que está no menor patamar desde 2016/17.
O mercado do boi gordo paulista fecha a semana com preços estáveis, com as escalas de abate da próxima semana já preenchidas e com um feriado na próxima terça-feira.
Aumentos nos pagamentos feitos ao produtor e volume importado de lácteos têm marcado 2022.
O preço da tonelada exportada ficou em US$2.473,6 em outubro/22, US$181,00 a mais quando comparado ao mesmo mês ano passado.
A pressão baixista no mercado do boi gordo, ao longo de outubro, trouxe receio para os compradores, travando o mercado de reposição que apresentou leves baixas nas cotações.
Entrevista com o pecuarista, Luiz Roberto Saalfeld
AgroMais
Leite: preço ao produtor cai no início da entressafra
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