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Apesar da retomada de fôlego na última semana, as vendas no varejo demonstram fraqueza.
Atualmente, em São Paulo, o ágio entre o bezerro de desmama e a arroba do boi gordo está em 39,8%.
A menor oferta sustenta o mercado, impulsionando as cotações.
Na comparação feita mês a mês, a cotação subiu para machos, com exceção do boi magro.
Em sete dias, alta na granja e no atacado foi de R$28,00 por caixa.
Com a oferta ajustada e a demanda em recuperação, os preços ganham força.
Fevereiro começa com o mercado do boi gordo firme. É o quarto dia útil consecutivo de alta.
A maior procura pela reposição, e a menor disponibilidade, manteve o mercado firme.
Depois de uma virada de ano desafiadora, os preços dos ovos começam a encontrar sustentação.
Preços variam entre categorias e o poder de compra recua no comparativo mensal.
A semana trouxe valorização das fêmeas cruzadas em comparação com os machos no mercado de reposição.
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