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A carne bovina com osso tem ajudado as indústrias a pagarem mais pela arroba.
Para as indústrias que realizam desossa a situação de margens não está tão atrativa.
Alguns negócios pontuais ocorrem em até R$123,00/@, à vista, no estado.
No mercado atacadista, preços estáveis e vendas abaixo do esperado para o período.
A escala de abate média no estado atende entre três e quatro dias úteis.
No mercado atacadista de carne com osso ocorreu mais uma alta.
A oferta moderada de boiadas tem limitado a compra dos animais por valores mais baixos.
Ocorreram altas para o boi gordo em 13 das 31 praças pesquisadas.
As indústrias paulistas têm buscado lotes de animais nas praças vizinhas com bastante frequência.
As escalas de abate no estado atendem, em média, de 2 a 3 dias úteis
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