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Diversos fatores influenciam direta ou indiretamente as características da carcaça.
Margens do atacado de carne sem osso trazem alívio, mesmo que breve, as indústrias.
Pagamento dos salários e semana santa. Menor escoamento no mercado doméstico
Em clima de final de mês, mercado de carne bovina apresenta queda na última semana
Arroba do boi segue em alta em São Paulo, pautada na exportação e expectativa de consumo doméstico
Com a aproximação do Carnaval, atacado de carne bovina fecha em alta na última semana
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