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produtos de maior valor agregado têm sido substituídos por alternativas “mais baratas”
consumo segue sem força para reajustes expressivos de preços
Carne de dianteiro com alta expressiva de 3,2% e de traseiro com queda de 0,9%.
Os preços atuais no atacado estão 26,4% maiores que os de um ano atrás, em média.
A carne bovina com osso tem ajudado as indústrias a pagarem mais pela arroba.
É a primeira semana do ano em que foi registrada alta neste mercado.
Zoonoses – doenças transmitidas de animais para pessoas – parecem estar se tornando mais sérias.
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