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Um panorama sobre os avanços no setor de proteínas alternativas.
A oferta limitada de boiadas e as escalas curtas continuam ditando o rumo do mercado.
Já não temos mais o benefício de estarmos muito baratos para os nossos compradores.
Com mais uma alta, o mercado atacadista de carne sem osso chegou à vigésima semana de valorizações.
Analisando os prós e contras da suspensão da Tarifa Externa Comum (TEC) para o milho e soja.
O melhor consumo, associado à baixa oferta de matéria-prima, definiu a última semana.
Os compradores seguem com dificuldade em originar a matéria-prima.
A alta dos preços na semana passada, em função do reabastecimento do varejo, se repetiu.
O que compramos com R$24,35 em 2020? Em julho de 1995 compraríamos uma arroba de boi gordo
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