22
mar
-
Cenário de aumento dos estoques de carne bovina e escoamento enfraquecido ditaram o ritmo do mercado na última semana....
1
mar
-
As negociações estão truncadas, com maiores estoques e preços pressionados...
17
jan
-
Com a diminuição dos estoques no mercado atacadista de carne com osso e sem osso, houve aumento nos preços em São Paulo....
21
dez
2023
-
O mercado do boi gordo está moroso, com poucos compradores ativos e vendedores pouco propensos a negociar, assim, a cotação da arroba do boi ficou estável. A cotação do ...
5
dez
2023
-
Em São Paulo, os preços no varejo seguem o comportamento típico de final de ano, com incremento nos preços pela sétima semana consecutiva....
1
nov
2023
-
Cenário do mercado do boi e exportação vêm influenciando nos preços do atacado de carne com osso e sem osso....
10
out
2023
-
No atacado de carne com osso e sem osso, os preços tiveram ajustes positivos pela quinta e terceira semana consecutiva, respectivamente....
27
jul
2023
-
Além da queridinha do churrasco, outras opções como alcatra e filé mignon também chegam com preços mais acessíveis às prateleiras dos mercados em 2023...
19
jul
2023
-
No atacado de carne sem osso, apenas os cortes de dianteiro tiveram incremento nos preços, enquanto no varejo, os preços não se recuperaram como esperado....
23
mai
2023
-
Preços do atacado voltam a cair após aumento no início do mês....
16
mai
2023
-
Aposta foi em cima do pagamento dos salários e no Dia das Mães....
9
mai
2023
-
Margens do atacado de carne sem osso trazem alívio, mesmo que breve, as indústrias....
25
abr
2023
-
Consumo, dólar e oferta mudam a toada do mercado....
19
abr
2023
-
Atacado com bom escoamento e varejo em ritmo lento...
31
jan
2023
-
Na praça paulista, as negociações que já estavam travadas ficaram ainda mais lentas com o feriado municipal no meio da semana...
3
jan
2023
-
O consumo de carne bovina caiu em 2022, o menor patamar dos últimos 26 anos....
20
dez
2022
-
Mesmo sem ainda atingir o pico de compras projetado para o final do ano, no acumulado dos últimos trinta dias, tivemos altas expressivas em alguns cortes....
13
dez
2022
-
Sutilmente, o mercado de carne bovina tem ajustado seus preços positivamente, antecipando o pico de demanda que as últimas semanas de dezembro prometem....
6
dez
2022
-
Cenário de alta na arroba do boi gordo e bom movimento de compras no atacado e no varejo, favoreceram preços mais firmes no mercado de carne bovina ao longo da última semana do mês....
16
nov
2022
-
Aumento na demanda interna, após os desabastecimentos da última semana, contribuiu para alta nos preços do atacado....
27
dez
2021
-
As festas de final de ano se aproximam e os preços elevados para as carnes afugentam o consumidor....
25
nov
2021
-
Suspensão das exportações para a China faz com que a pecuária brasileira passe por momentos obscuros...
26
out
2021
-
Pecuarista já vê forte queda na arroba do boi gordo, mas preço da carne não acompanha esse movimento na ponta do consumidor...
24
set
2021
-
Com a entrada da segunda quinzena, o mercado atacadista terminou a semana estável....
9
ago
2021
-
Mais uma alta registrada no atacado de carne bovina sem osso....
21
jul
2021
-
O atacado de carne bovina desossada encerrou a semana em baixa...
12
jul
2021
-
O atacado de carne bovina desossada encerrou a semana em alta....
20
mai
2021
-
Apesar do consumo tipicamente menor na segunda quinzena, o atacado encerrou a semana com uma sutil valorização....
13
mai
2021
-
Dessa vez, tanto o traseiro como o dianteiro desvalorizaram, quedas de 0,6% e 1,9%, respectivamente, no período....
6
mai
2021
-
Apesar de encerrar a semana com uma leve alta (+0,09%), a valorização observada, na média dos 22 cortes monitorados pela Scot Consultoria, ocorreu exclusivamente para os cortes de traseiro, que subira...
29
abr
2021
-
O atacado de carne bovina encerrou a semana com mais uma alta....
22
abr
2021
-
O atacado de carne bovina encerrou mais uma semana com valorizações....
8
abr
2021
-
Na comparação mensal, a alta dos preços foi de 2,3%, puxada exclusivamente pelos cortes de dianteiro que, no mesmo período, subiram 9,5% frente aos cortes de traseiro, que ficaram praticamente estávei...
1
abr
2021
-
Após o recuo de 0,2% no fechamento da semana passada, nos últimos sete dias o atacado de carne desossada registrou a maior alta em dez semanas, o aumento de 1,2% foi impulsionado pelos cortes de diant...
18
mar
2021
-
Depois de cinco semanas em queda, houve alta nos preços no atacado de carne bovina sem osso....
11
mar
2021
-
Com os preços sustentados no primeiro elo da cadeia, o mercado atacadista de carne bovina sem osso, mais uma semana, foi impactado negativamente, uma vez que o desembolso para aquisição da matéria-pri...
19
fev
2021
-
Apesar dos preços firmes no mercado físico do boi gordo, a exportação em ritmo menor cooperou com a queda de preços no atacado, uma vez que o baixo volume de carne exportada aumentou a oferta no merca...
11
fev
2021
-
Ainda que o mercado físico do boi gordo tenha ficado estável na última semana, a pouca saída de mercadorias para o mercado varejista associada ao ritmo menor nas exportações foram preponderantes para ...
20
jan
2021
-
Em meio a uma alta de 18% no preço das carnes em 2020, o consumo de proteína bovina pelos brasileiros caiu no ano passado ao menor nível em mais de duas décadas....
14
jan
2021
-
Queda de braço entre o mercado interno e externo....
19
nov
2020
-
Em outubro/2020, com a venda de um boi gordo de 19@ comprava-se 1,35 boi magro, atualmente compra-se 1,43. Melhora de 6,2% no poder de compra do recriador/invernista....
14
out
2020
-
Como a elevação da arroba do boi gordo impulsiona os preços dos cortes das carnes no atacado e varejo....
11
set
2020
-
Mais uma semana de valorização nos preços da carne bovina no atacado. ...
3
set
2020
-
Os preços da carne bovina no atacado acumulam uma alta de 6,0% em trinta dias. ...
6
ago
2020
-
Com altas singelas nas últimas semanas, o mercado atacadista acelerou nesta última....
30
jul
2020
-
Com alta singela, o mercado atacadista procura estabilidade....
23
jul
2020
-
Diferentemente da semana passada, o reajuste maior foi no dianteiro....
27
dez
2019
-
Com as vendas fracas, o mercado perdeu força na última semana do ano, mas deve começar 2020 com o pé direito...
27
dez
2019
-
As quedas foram puxadas principalmente pelos cortes de traseiro, que tem as cotações mais elevadas e, portanto, são mais sensíveis às variações de demanda....
26
fev
2018
-
O preço da carcaça, por exemplo, produto mais sensível que os cortes desossados às variações do mercado, que capta mais rápido o comportamento do consumidor, já que possui tempo menor de prateleira, o...
26
fev
2018
-
O preço da carcaça, por exemplo, produto mais sensível que os cortes desossados às variações do mercado, que capta mais rápido o comportamento do consumidor, já que possui tempo menor de prateleira, o...
6
dez
2017
-
Em novembro, todas as semanas foram marcadas por valorizações. No acumulado do mês os preços subiram, em média, 4,8%....
5
dez
2017
-
Em novembro, todas as semanas foram marcadas por valorizações. No acumulado do mês os preços subiram, em média, 4,8%....
5
dez
2017
-
Desde o início do mês os preços subiram, em média, 4,8%. O movimento foi puxado principalmente pelos cortes do traseiro, com alta de 4,8%. Já os cortes de dianteiro subiram 4,6%. Entre os cortes, dest...
30
nov
2017
-
Novembro termina com quatro semanas de valorizações....
29
nov
2017
-
Desde o início do mês a demanda vem apresentando melhora e colaborando com a firmeza do mercado do boi gordo....
28
nov
2017
-
Desde o início do mês a demanda vem apresentando melhora e colaborando com a firmeza do mercado do boi gordo....
23
nov
2017
-
A melhora nas perspectivas quanto ao cenário econômico vem trazendo resultados diferentes do observado no último ano....
7
ago
2017
-
O produtor se esquece de que a alavanca da produção está nos custos variáveis, ou seja, aumentar o trato, investir em sêmen diferenciado, ou priorizar um medicamento mais completo para controle de um ...
12
jul
2017
-
Campo Grande-MS recebe a terceira etapa do Circuito InterCorte nos dias 20 e 21 de julho....
2
mai
2016
-
O churrasco é paixão nacional, mas você sabe quais são os melhores cortes e a melhor forma de preparar as carnes?...
7
abr
2016
-
Carne-seca, carne de sol, charque, jabá, carne serenada... Você já deve ter ouvido falar de alguns desses nomes e se perguntado ...
5
abr
2016
-
Levantamento da Scot Consultoria mostra que a carne bovina, uma das preferidas do brasileiro, caiu 5,5% no atacado, de janeiro a março....
8
mar
2016
-
A picanha pode ser chamada de tapa de cuadril (espanhol) ou cap of rump (inglês). Parte macia, mais marmorizada e com capa de gordura, tem sabor acentuado. É de fácil preparo e muito suculenta. É próp...
5
dez
2014
-
Apesar do cenário macroeconômico ruim, desde o final do outubro, a cotação média da carne sem osso acumulou alta de 7,6% no atacado. ...
8
ago
2014
-
A situação econômica do país está se agravando....
4
jul
2014
-
Este é um indicativo de que o consumo não vai bem. O período do mês é típico de aumento das vendas, mas não houve espaço para altas....
29
mai
2014
-
Com as vendas fracas, os varejistas resistem em alongar os estoques....
19
mai
2014
-
A receita dos frigoríficos está 24,5% superior à de um ano atrás, enquanto a arroba está 26,2% mais cara....
16
mai
2014
-
A dificuldade em precificar a carne há semanas, mesmo nos períodos de população capitalizada, dá força ao argumento de que os preços de venda estão próximos do teto....
11
abr
2014
-
O alcatra, na mesma semana em 2013, era vendido no atacado em R$12,13/kg. O preço atual é 27,3% maior. No varejo essa valorização foi de 12,5%....
28
mar
2014
-
consumo segue sem força para reajustes expressivos de preços...
17
mar
2014
-
Os preços atuais no atacado estão 26,4% maiores que os de um ano atrás, em média....
12
fev
2014
-
Carne bovina sem osso tem queda no atacado, puxada pelos cortes de traseiro. Porém, se as vendas mantiverem o patamar observado, é possível que as recentes altas na carne com osso sejam transferidas a...
8
fev
2014
-
A redução foi puxada pelos cortes de traseiro, principalmente contra filé, picanha, alcatra e filé mignon....
17
jan
2014
-
Com a população descapitalizada, janeiro é sazonalmente marcado pela mudança abrupta de comportamento das vendas de carnes...
14
jan
2014
-
Os preços da carne bovina sem osso vendidos pelos frigoríficos de São Paulo caíram na última semana, segundo levantamento da Scot Consultoria...
13
jan
2014
-
Janeiro é marcado sazonalmente pela diminuição da venda de carne....
10
jan
2014
-
Cortes como alcatra completa e picanha tiveram desvalorização de 5,5% e 3,5%...
8
nov
2013
-
A pressão sobre as margens vem da matéria prima, o boi gordo, 10,2% mais caro que em 2012, no mesmo período...
11
out
2013
-
O consumo na última semana não foi suficiente para sustentar as cotações nos patamares elevados...
22
mai
2013
-
Disponibilizaremos toda semana um resumo das palestras ministradas durante o II Fórum Zebu de Ponta a Ponta, realizado dia 8 de maio em Uberaba – MG durante a Expozebu....
12
abr
2013
-
Na média geral, houve alta de 0,6% nos preços durante esta semana....
25
mar
2013
-
Marcos Bassi morreu no domingo (24/3) no começo da tarde no Hospital Sírio Libanês....
23
out
2012
-
Exportações de carne bovina uruguaia atingem o menor volume do ano....
6
set
2012
-
O varejo não tem acompanhado os reajustes impostos pela indústria...
6
set
2012
-
Apesar do aumento no custo, indústria mantém margem boa aumentando preço da carne bovina....
26
jul
2012
-
O mercado trabalhou em baixa por oito semanas....
15
jun
2012
-
ŸHouve valorização para os cortes de dianteiro, de menor valor de mercado, movimentação típica para meados de mês....
15
jun
2012
-
O mercado atacadista de carne bovina completa cinco semanas consecutivas de queda....
4
fev
2012
-
Atacado de carne bovina registrou queda em janeiro...
2
fev
2012
-
Atacado de carne bovina registrou queda em janeiro...
24
out
2011
-
Brasil importou mais carne bovina australiana em 2011...
30
set
2011
-
Tantas possibilidades, e cadê solução?...
2
jun
2011
-
Expectativa de mercado em alta não se confirmou...
5
mai
2011
-
Melhora na demanda faz preços subirem no atacado de carne bovina...
11
abr
2011
-
IPC-S sobe e grupo da alimentação é o maior contribuidor...
7
abr
2011
-
A expectativa de aumento não se confirmou...
31
mar
2011
-
Queda no preço da arroba reflete no atacado de carne bovina...
17
fev
2011
-
Mercado atacadista em alta...
17
fev
2011
-
Atacado de carne bovina sem osso tem primeira alta do ano...
10
fev
2011
-
Movimento de queda chega ao fim...
10
fev
2011
-
Atacado de carne bovina sem osso ganhou força...
7
fev
2011
-
A inflação da carne...
5
dez
2010
-
Carne mais barata? Espere até o ano que vem começar...
5
nov
2010
-
Para ABRAFRIGO, margens elevadas no varejo contribuem para manter alta na carne...
4
nov
2010
-
Diminuiu a diferença do preço da carne no atacado e no varejo...
26
out
2010
-
Picanha já está 23% mais cara do que bacalhau...
7
out
2010
-
Carne bovina puxa forte alta da inflação na Capital...
9
set
2010
-
Atacado de carne bovina tem alta pela sétima semana seguida...
6
set
2010
-
Carne bovina mais cara nos supermercados e açougues...
2
set
2010
-
Cortes ja acumulam alta de mais de 10% no atacado de carne bovina...
13
ago
2010
-
Carne bovina continua sob pressão de alta...
13
ago
2010
-
Atacado de carne bovina sem osso completa terceira semana de alta...
6
ago
2010
-
Vendas aquecidas e preço do boi em alta fazem cotação da carne subir...
5
ago
2010
-
Demanda aquecida e preço do boi gordo em alta elevam preço da carne...
27
jul
2010
-
Entraves da Cota Hilton...
22
jul
2010
-
Mercado enxuto confere sustentação ao preços de carne bovina...
20
jul
2010
-
Carne Bovina: aumenta a diferença entre o preço no atacado e no varejo...
20
jul
2010
-
Diferença entre preço da carne no varejo e atacado nunca esteve tão grande...
8
jul
2010
-
Mercado de carne bovina pressionado tem ligeira alta de preços...
8
jul
2010
-
Demanda por carne bovina melhorou...
24
mai
2010
-
Quanto o frigorífico obtém de receita com a venda do boi?...
19
fev
2010
-
Cortes de traseiro travam mercado de carne bovina...
18
fev
2010
-
Mercado enxuto não faz preço da carne bovina se recuperar...
11
fev
2010
-
Venda de carne devagar...
3
fev
2010
-
Carne bovina: Apas prevê alta de 5% nas vendas durante o Carnaval...
29
jan
2010
-
Preços no atacado de carne bovina sem osso caem, mais perspectiva é de recuperação...
21
jan
2010
-
Cortes de traseiro puxam queda de preço da carne bovina no atacado paulista...
14
jan
2010
-
Atacado de carne bovina dá sinais de queda...
17
dez
2009
-
Atacado de carne bovina em alta pela terceira semana...
11
dez
2009
-
Atacado de carne bovina em alta pela segunda semana...
10
dez
2009
-
Mercado atacadista de carne reage e leva junto a arroba do boi...
26
nov
2009
-
Carne e boi: o que caiu e o que subiu em 2009...
29
out
2009
-
Queda do preço da carne ainda não chega ao consumidor...
22
out
2009
-
Maior elasticidade para a carne de traseiro...
18
set
2009
-
Atacado continua trabalhando am alta...
18
set
2009
-
Oferta reduzida e consumo aquecido elevam o preço da carne...
10
set
2009
-
Mercado da carne bovina sem osso continua trabalhando em alta...
4
set
2009
-
Mercado da carne bovina sem osso trabalhando em alta...
4
set
2009
-
Crescimento da demanda eleva preços no atacado de carne bovina sem osso...
7
ago
2009
-
Atacado e varejo...
6
ago
2009
-
Preços mais altos para a carne de primeira...
22
jul
2009
-
Carne bovina: é realmente necessário abaixar os preços para os supermercados?...
26
jun
2009
-
Atacado e varejo...
15
mai
2009
-
Varejo continua trabalhando em alta...
14
mai
2009
-
Exportação de carne recua e picanha rouba status do filé...
8
mai
2009
-
Atacado e varejo...
7
mai
2009
-
Proximidade do Dia das Mães faz demanda por cortes de primeira aumentar...
2
abr
2009
-
Preço da carne sem osso sobe no atacado mesmo com demanda muito fraca...
27
mar
2009
-
Atacado e varejo...
26
mar
2009
-
Demanda fraca derruba mais uma vez preços da carne no atacado...
20
fev
2009
-
Consumo interno cai e indústria tem prejuízo...
5
fev
2009
-
Atacado continua reagindo à fraca demanda...
9
jan
2009
-
Cortes traseiros iniciam ano em alta...
11
dez
2008
-
Preços dos cortes dianteiros despencam, enquanto demanda por cortes grill aumenta...
23
out
2008
-
Preço externo da carne recua com retração de importadores...
16
out
2008
-
Atacado: preços continuam em alta...
19
ago
2008
-
Prof. Dr. Pedro Eduardo Felício - FEA - Unicamp
...
8
ago
2008
-
Cortes do traseiro sobem em São Paulo...
31
jul
2008
-
Carne bovina “de segunda” sobe mais que produto nobre...
20
mar
2008
-
Consumo de carne cai, mas preço segue estável...
1
fev
2008
-
Brasil versus UE: vamos às contas!...
21
jan
2008
-
Forte alta de preços para o filé mignon brasileiro na UE...
5
set
2007
-
Carne bovina: vale a pena atender a União Européia?...
2
jan
2007
-
União Européia, Rússia e Egito são os grandes compradores de carne bovina brasileira...
15
dez
2006
-
Principais cortes da cota Hilton foram os mais valorizados em 1 ano no atacado de SP...
31
mai
2006
-
Varejo é o setor que mais lucra com venda de carne bovina...
30
mar
2006
-
Bertin reforça parcerias no exterior...
27
jan
2006
-
Preço da carne de boi está mais barata em até 41% no Rio...