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Empresários e trabalhadores criam forte resistência ao governo federal na MP dos portos.
As escalas estão mais homogêneas e atendem, em média, entre três e quatro dias úteis.
No atacado de carne com osso, a movimentação está calma e as cotações ficaram estáveis.
Adicionalmente, existem as ferramentas de hedge, ou seja, de garantia de preços futuros.
Preços firmes e escalas heterogêneas marcaram o mercado do boi gordo neste início da semana.
As tentativas de baixa por parte dos frigoríficos não têm sido efetivas na maioria das praças.
No atacado de carne bovina com osso, a alta das peças do dianteiro puxou a valorização.
Em São Paulo a programação média de abate atende três dias úteis.
Em São Paulo a referência ficou estável em R$97,50/@, à vista, e R$98,50/@, a prazo.
No mercado atacadista os preços estão estáveis e a demanda calma
Aumento na produção de carne deve manter a pressão sobre os preços no mercado do boi gordo em 2013.
Há especulações, mas estas estão cada vez mais raras no mercado.
Frigoríficos aumentam abate de fêmeas para fechar escalas e fugir da baixa oferta de boi gordo.
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