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A escala de abate no estado atende, em média, entre três e quatro dias úteis
Em função das chuvas pecuaristas tiveram um poder maior de retenção do gado nas pastagens.
O ritmo lento das vendas de carne com osso tem dado espaço para recuos no atacado.
O ritmo lento das vendas de carne com osso no atacado tem dado espaço para recuos
A oferta, de maneira geral, está melhor que a observada nas últimas semanas
A ausência de chuvas há mais de 15 dias também ajuda a comprometer a qualidade das pastagens
Como é típico para segunda-feira, a maioria dos frigoríficos tenta pressionar o mercado do boi gordo
O preço médio da arroba nos últimos treze meses é 1,6% maior que a cotação atual.
As programações dos frigoríficos estão bem heterogêneas em São Paulo, porém, gradativamente evoluem.
No atacado de carne bovina com osso as cotações estão estáveis
As escalas deram uma movimentada e a pressão de baixa continua.
A pressão baixista tem refletido em menor liquidez no mercado do boi gordo neste início da semana.
No mercado atacadista de carne com osso, a movimentação esperada para o início do mês não ocorreu
Com maior facilidade de abastecimento, os frigoríficos têm pressionado o mercado do boi gordo
Alguns frigoríficos conseguiram se abastecer com mais facilidade nos últimos dias.
As programações no estado estão bem heterogêneas e atendem, em média, quatro dias úteis
Mercado do boi gordo firme, mas com preços acima da referência menos frequentes.
As programações das indústrias variam de dois até dez dias úteis
Fica a expectativa quanto à magnitude deste aumento de oferta
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