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Algumas indústrias paulistas estão fora das compras à espera de uma melhor definição do mercado.
No mercado atacadista de carne com osso as cotações estão estáveis e a demanda não tem colaborado.
Houve valorizações em sete das 31 praças para o boi gordo e em nove praças para a vaca gorda.
No Oeste da Bahia, após melhoria das escalas, algumas empresas conseguiram impor valores menores.
A carne bovina com osso tem ajudado as indústrias a pagarem mais pela arroba.
Para as indústrias que realizam desossa a situação de margens não está tão atrativa.
No mercado atacadista, preços estáveis e vendas abaixo do esperado para o período.
As escalas de abate seguem curtas e as indústrias estão com dificuldade de comprar boiadas.
Mercado de boi gordo tem pouca alteração e segue com pressão de alta
A escala de abate média no estado atende entre três e quatro dias úteis.
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