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Desde 2012, o bezerro tem trabalhado com preços mais firmes que o boi gord em São Paulo
A pressão por parte dos frigoríficos vem das recentes quedas da margem de comercialização da carne.
Apesar da oferta curta de boiadas, a carne no mercado atacadista tem desvalorizado
Não houve alta de preços da carne bovina sem osso no atacado nas últimas 6 semanas.
Muitos boitéis que estão operando normalmente na safra têm recebido cada vez mais lotes.
Não houve alterações de preços no mercado atacadista de carne bovina com osso.
Mesmo com a população mais capitalizada, o consumo de carne bovina segue ruim
A disponibilidade de boiadas é curta e acabou neutralizando o consumo, em ritmo lento.
Mercado do boi gordo com poucos negócios nesta segunda-feira
Embora a quantidade de negócios no início da semana seja pequena, o cenário é de pressão de baixa.
As escalas atendem ao redor de quatro dias, na maioria dos casos.
Mercado do boi gordo segue em pressão altista, devido a oferta curta de boiadas.
A pressão altista, quando ocorre, é proveniente de oferta curta de boiadas.
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