Buscando por: consumo

5731 resultado(s) encontrado(s)!

03
jan
2023
O consumo de carne bovina foi o pior em 26 anos

O consumo de carne bovina caiu em 2022, o menor patamar dos últimos 26 anos.
03
jan
2023
Suíno: aumento no consumo interno e queda na exportação marcaram 2022

O volume de carne suína in natura exportado está menor que em 2021, devido à recuperação do rebanho suíno chinês, após a peste suína africana (PSA).
03
jan
2023
Couro e sebo: ano difícil no mercado do couro bovino

Próximo ano será desafiador para o mercado do couro bovino.
03
jan
2023
Milho e soja: balanço de 2022 e expectativas para 2023

Clima adverso e cenário internacional ditaram os preços.
03
jan
2023
Papo com o gestor

Nesse final de ano, conversamos com nosso sócio—diretor, Alcides Torres, sobre o balanço do ano para o mercado do boi gordo
29
dez
2022
Aumento de custos e diminuição do preço da arroba marcaram 2022 como um ano de dificuldades na pecuária

A expectativa para o próximo ano é de diminuição dos custos de produção.
28
dez
2022
Cenário do mercado pecuário de 2022 e perspectivas para 2023, ano de grandes desafios para o setor

Alcides Torres, sócio-diretor e analista de mercado da Scot Consultoria, trouxe o cenário do mercado pecuário brasileiro de 2022, ano marcado por um consumo de carne bovina em baixa, exportação em alt
28
dez
2022
Oito bilhões de habitantes e subindo: algumas alternativas para termos alimentos para todos

A ruptura dos ciclos naturais coloca em risco a produção de alimentos.
27
dez
2022
Mercado abastecido

Com a ponta distribuidora já abastecida, o atacado de carne paulista sentiu uma desaceleração nas negociações.
27
dez
2022
Couro e sebo caminham para estabilidade no final do ano

Férias coletivas e festas de final de ano acalmam o mercado.
27
dez
2022
Mercado leiteiro em 2022: um ano de altos e baixos

Custos de produção, oferta e competitividade de mercado: as dificuldades e desafios da atividade leiteira a longo prazo.
26
dez
2022
O bife, o queijo e os produtos fake

Carne, leite, ovos, são fontes básicas de proteína para o ser humano e melhor: têm alto valor biológico. Tal valor é medido de acordo com a absorção e retenção pelo corpo humano das proteínas presente
20
dez
2022
Devagar e sempre

Mesmo sem ainda atingir o pico de compras projetado para o final do ano, no acumulado dos últimos trinta dias, tivemos altas expressivas em alguns cortes.
20
dez
2022
Suínos: aumento de preços no mercado

A exportação de carne suína in natura segue firme. Até a segunda semana de dezembro, foram embarcadas 26,97 mil toneladas.
20
dez
2022
Couro e sebo: cotação do sebo bovino continua a cair

Fatores externos e internos pressionam a cotação do sebo bovino.
19
dez
2022
Preços do boi gordo firmes na segunda-feira em São Paulo

A semana iniciou estável nas praças paulistas. Como de costume, as negociações na segunda-feira acontecem mais devagar.
16
dez
2022
Mercado Sem Rodeios - Episódio 360 - Mercado do boi gordo, reposição e grãos

Após altas do início do mês, o alongamento das escalas de abate permitiu o recuo da arroba do boi gordo na praça pecuária de São Paulo. Mercado de carne sem osso em viés de alta. Gravado em 16/12/22.
16
dez
2022
Mercado Sem Rodeios - Episódio 360 - Mercado do boi gordo, reposição e grãos

Gravado em 16/12/22. Após altas do início do mês, o alongamento das escalas de abate permitiram o recuo da arroba do boi gordo na praça pecuária de São Paulo. Mercado de carne sem osso em viés de alta
16
dez
2022
Consumo de proteínas animais

Gravado em 15/12/22. Durante a pandemia, assistimos à perda do poder de compra da população diante de uma crise sanitário-econômica em nível global, afetando diretamente o consumo da carne bovina.
16
dez
2022
Reposição florestal, o crédito verde

Ao mesmo tempo que o produtor rural dedica recursos financeiros na recuperação obrigatória de áreas de reserva legal e preservação permanente, também gera créditos para repor estes custos.
14
dez
2022
Consumo de carne bovina em 2022 deve ser o menor em 26 anos

Projeções da Scot Consultoria apontam que a disponibilidade interna da proteína em 2022 deva atingir, em média, 24,5 kg de carne bovina per capita no ano, sendo o menor número registrado desde o iníci
14
dez
2022
Fique Sabendo - Trigo: consumo e produção

Com a colheita de trigo no Brasil chegando ao fim, consolida-se a expectativa de maior produção da história. O Brasil ainda não é autossuficiente, mas o crescimento dos últimos seis anos, permite proj
13
dez
2022
Pra onde foram as altas?

Fica a atenção para os próximos dias, com um consumo doméstico que ainda não levantou voo, a cotação do boi gordo pode recuar mais.
13
dez
2022
Devagar e sempre

Sutilmente, o mercado de carne bovina tem ajustado seus preços positivamente, antecipando o pico de demanda que as últimas semanas de dezembro prometem.
13
dez
2022
Sebento, um elogio

Certamente, um dos coprodutos de importância do abate de bovinos é o sebo (não é mais politicamente correto identificar os resíduos da indústria frigorífica como resíduos).
12
dez
2022
Pecuária brasileira: retrospectiva 2022 e perspectivas para 2023

Como o atual panorama macroeconômico mundial e a alta nos custos de produção afetaram a produção e a margem do produtor brasileiro ao longo de 2022
12
dez
2022
Mercado de suínos

O consumo de carne de suínos está crescendo.
12
dez
2022
São Paulo inicia a semana com arroba do boi gordo estável

O preço seguiu estável para o primeiro dia da semana (12/12), visto que a ponta frigorífica alongou as escalas de abate. Não houve alteração nos preços dos bovinos destinados ao abate.
12
dez
2022
São Paulo inicia a semana com preços estáveis

O preço segue estável para o primeiro dia da semana, visto que a ponta frigorífica alongou as escalas de abate. Não houve alteração nos preços dos bovinos destinados ao abate no começo da semana.
09
dez
2022
Margem de comercialização do varejo do leite UHT aumenta

Atacado e varejo tiveram recuos na média de preços dos produtos lácteos.

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Entrevista

Mercado encerra o ano com cenário dramático para o leite

Entrevista com a zootecnista, analista de mercado da Scot Consultoria, Juliana Pila

Scot na mídia

Forbes

Com 3,1 milhões de bovinos mapeados, confinamento mostra avanço na pecuária

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