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12
nov
2024
Ovos: início de mês com alta nas cotações

Valorização nos preços na semana foi de R$4,00 por caixa do produto tanto nas granjas como no atacado.
11
nov
2024
Cotações estáveis em São Paulo

Com muitas indústrias avaliando o desempenho das vendas de carne bovina no fim de semana, os compradores abriram a semana com os mesmos preços da sexta-feira (8/11). Houve negócios pontuais na tarde de sexta-feira para o "boi China" em R$340,00/@, a referência, porém, ainda não está consolidada no mercado.
11
nov
2024
Cotações no mercado do boi gordo estáveis em São Paulo

Com muitas indústrias avaliando o desempenho das vendas de carne bovina no fim de semana, os compradores abriram a semana com os mesmos preços da sexta-feira (8/11). Houve negócios pontuais na tarde de sexta-feira para o “boi China” em R$340,00/@, a referência, porém, ainda não está consolidada no mercado.
06
nov
2024
Fique Sabendo - Preço boi, varejo, atacado

A alta de preços recente - desde agosto de 2024 - no mercado do boi gordo ainda não refletiu ao consumidor brasileiro.
05
nov
2024
Preços dos produtos lácteos no atacado recuam, enquanto no varejo apresentam recuperação

Atacado (média de SP, GO, PR e MG) e varejo (SP) apresentaram movimentos opostos nos preços na segunda quinzena de outubro, na média dos produtos pesquisados.
04
nov
2024
Churrasco salgado: cotações ao ponto (e subindo!)

O mercado de carne bovina segue em alta, com valorização nos cortes com e sem osso, puxados pela demanda firme e oferta restrita. No varejo, São Paulo e Paraná lideram as elevações, apesar da resistência do consumidor.
04
nov
2024
Suínos: sexto mês consecutivo de aumento nos preços

Os preços da carne suína no atacado e do animal vivo na granja reagiram no encerramento de outubro, levando a média mensal a avançar pelo sexto mês consecutivo
04
nov
2024
Tilápia: mercado atacadista com preços estabilizados

Preço médio pago ao produtor segue caindo, enquanto o mercado atacadista estabiliza
04
nov
2024
Frango: outubro com estabilidade nos preços na granja

O preço médio de outubro ficou estável frente a setembro nas granjas paulistas, no atacado, em igual comparação, a alta foi de 2,3%.
04
nov
2024
Ovos: outubro de recuperação

Depois da forte queda registrada nos preços em setembro, mercado melhora em outubro na comparação mensal.
04
nov
2024
Cotação da novilha em alta neste início de semana em São Paulo

Nas praças paulistas, o mercado do boi gordo inicia a semana sem mudança de preços na comparação feita dia a dia. Até o fechamento desta edição, muitos compradores estavam fora dos negócios. Os que estavam ativos ofereceram R$3,00/@ a mais para a novilha, que passou de R$307,00/@ para R$310,00/@.
04
nov
2024
Mercado do boi gordo: cotação da novilha em alta neste início de semana em São Paulo

Nas praças paulistas, o mercado do boi gordo iniciou a semana sem mudança de preços na comparação feita dia a dia. Até o fechamento desta edição, muitos compradores estavam fora dos negócios. Os que estavam ativos ofereceram R$3,00/@ a mais para a novilha. Para as demais categorias, a cotação não mudou.
28
out
2024
Estabilidade para a cotação do "boi China" e para a novilha em SP; vaca e boi gordo no mercado interno com alta

O mercado do boi gordo em são Paulo iniciou a semana com a cotação do "boi China" estável em R$315,00/@, e estável para a novilha, com R$305,00/@.
28
out
2024
Estabilidade para a cotação do "boi China" e para a novilha em SP; vaca e boi gordo no mercado interno com alta

O mercado do boi gordo em São Paulo iniciou a semana com a cotação do "boi China" e da novilha estável.
25
out
2024
Suíno: mercado ajustado traz firmeza às cotações

Apesar do período do mês, mercado permanece firme.
25
out
2024
"Allah-la-ô": o mercado de carnes sente o calor das cotações em alta!

No mercado de carne com osso houve quedas leves nos preços, mas no mercado de carne desossada o quadro foi de aumentos, com destaque para a alcatra.
25
out
2024
Frango: mercado com comportamento "comum" para o período

Estabilidade nos preços na granja e recuo no atacado marcam a semana.
25
out
2024
Ovos: pressão sobre os preços

Recuo nas cotações na semana foi de R$16,00 por caixa do produto tanto nas granjas como no mercado atacadista.
18
out
2024
A carne "tá" pegando fogo: atacado em alta, mas o varejo "tá" na dieta!

Os preços da carne bovina continuam subindo no atacado em outubro, impulsionados pela oferta restrita e forte demanda externa. No varejo, porém, o repasse dessas altas é limitado pela resistência dos
18
out
2024
Suínos: mercado

Depois de seguidas valorizações, preços em outubro vêm apresentando pequenas alterações
18
out
2024
Frango: Com o passar dos dias, preocupação fica por conta dos estoques

Com a desaceleração nas vendas devido a entrada da segunda quinzena, os compradores estão atentos com a formação de estoques.
18
out
2024
Ovos: valorizações menos intensas na semana

Depois da forte alta nos preços, as valorizações na última semana, foram em menor escala.
18
out
2024
Tiápia: mercado de tilápia segue em queda

Aumento no preço da carne bovina e queda no preço da tilápia gera expectativa de melhora no consumo do pescado.
14
out
2024
Suínos: mercado "morno"

Apesar do período do mês, vendas não ganham força no mercado de suínos.
14
out
2024
Corrida pela carne: preços em disparada no atacado e resistência no varejo

Os preços da carne bovina subiram no atacado em outubro, impulsionados pela oferta restrita de animais terminados e demanda firme. No varejo, a alta nos preços enfrenta resistência dos consumidores, a
14
out
2024
Frango: expectativas positivas

A carne de frango está mais competitiva frente as demais, o que pode colaborar para a saída de mercadorias nos próximos dias
14
out
2024
Ovos: semana com forte valorização

Alta nos preços nas granjas e no atacado foi de R$20,00 por caixa do produto na semana
08
out
2024
Atacado e varejo de produtos lácteos com poucas alterações nos preços na quinzena

Atacado (média de SP, GO, PR e MG) e varejo (SP) apresentaram movimentos opostos nos preços na segunda quinzena de setembro, na média dos produtos pesquisados.
07
out
2024
Tilápia: retração nos preços no mercado da tilápia

Seguindo a tendência, o mercado de tilápia segue em queda.
04
out
2024
Carne sobe, varejo pesa: o desafio de encher o prato no início de outubro

O mercado de carne bovina apresenta contrastes neste início de outubro. Enquanto o atacado segue com preços firmes e em alta, sustentado pela oferta restrita de boiadas para abate, o varejo encontra o

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Entrevista

O mercado na mesa de comando: tendências globais e seus reflexos na produção de carne brasileira

médico-veterinário e produtor rural em Rondonópolis (MT), Francisco O. P Castro

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