A pressão compradora no mercado do boi gordo aumentou

As programações de abate dos frigoríficos paulistas estão curtas. Este fator, somado à oferta enxuta de bois gordos nos últimos dias, fez com que a indústria saísse às compras com maior ímpeto.

Foram poucos os frigoríficos que ficaram fora dos negócios nesta segunda-feira (3/6).

Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, a referência para o animal terminado fechou em R$97,50/@, à vista, e R$99,50/@, a prazo.

As tentativas de baixa perderam força. Houve aumentos nos preços de balcão, em relação à semana anterior.

No mercado atacadista de carne com osso, a demanda conseguiu reduzir os estoques das indústrias, que estavam abastecidos.

O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,22/kg, alta de 1,5% na comparação semanal.

Com isto, a margem de comercialização dos frigoríficos que vendem a carne com osso melhorou.