Variações de preços do boi gordo e carne bovina no atacado nos últimos doze meses
Nos últimos doze meses, a cotação da carcaça de bovinos no mercado atacadista teve alta de 25,1%, enquanto a arroba do boi gordo subiu 20,8%.
No último ano a receita do frigorífico com a venda de todos os produtos do abate subiu 19,0%, para a indústria que faz desossa. O boi gordo teve alta de 20,8% no mesmo intervalo, o que demonstra que houve encurtamento da margem.
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