Renato Bittencourt da Scot Consultoria, fala sobre o consumo de carne no varejo neste fim de ano.
O consultor de mercado da Scot Consultoria, Felipe Fabbri, apresentou os desafios, oportunidades e tendências para o mercado do boi gordo e da carne bovina.
A semana iniciou com menor ritmo de negociação.
O mercado do boi gordo registrou ajuste após semanas de alta. Em São Paulo, a arroba recuou R$2,00 para o boi comum e para o “boi China”.
Relação de troca piora e reduz poder de compra na reposição.
Entrevista com o fundador da Estância Bahia, Maurício Tonhá
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Preço do boi sofre reajuste
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