Domingo, 28 de abril de 2024

Atacado de carne bovina trabalha pela segunda semana em queda

por Alex Santos Lopes da Silva

Quinta-feira, 8 de dezembro de 2011 - 09h47

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O atacado de carne bovina sem osso trabalhou em baixa pela segunda semana seguida. Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, a desvalorização media foi de 1%, considerando todos os cortes. O comportamento foi puxado fortemente pelos cortes de dianteiro, que ficaram 4% mais baratos. A carne de traseiro, cuja demanda é maior nesse período do ano, ficou praticamente estável. As vendas estão abaixo do esperado para o período. Normalmente, no final do ano, com o aumento na renda da população, o consumo de carne bovina tende a crescer significativamente, porém o comportamento está abaixo do esperado, o que leva a redução nos preços. Com a arroba em queda, a pressão sobre a margem das indústrias diminui e permite a colocação de preços menores para a carne, sem que suas margens sejam reduzidas.
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