Domingo, 28 de abril de 2024

Falta de matéria prima força alta no atacado de carne bovina

por Alex Santos Lopes da Silva

Sexta-feira, 18 de março de 2011 - 09h12

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Mercado atacadista de carne bovina sem osso com ligeira alta de 0,5%. Embora a demanda ainda esteja patinando, a pequena oferta de carne, somada ao encarecimento do boi gordo, forçaram preços maiores para os cortes no atacado. A carne de dianteiro, que possui um preço de mercado menor, está com a demanda um pouco mais aquecida. O problema tem sido o escoamento da carne de traseiro. Quedas de preço não estão descartadas para os próximos dias. No varejo, o nível atual de consumo não permitiu que os preços fossem reajustados. Em São Paulo, Paraná e Rio de Janeiro, os preços ao consumidor ficaram estáveis. Em Minas Gerais houve queda de 1% nos açougues e supermercados.
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