Mercado do boi gordo: cotações estáveis em São Paulo

Em São Paulo, a cotação do boi gordo ficou estável, sustentada pela oferta enxuta e pelo câmbio favorável à exportação, mas o escoamento mais lento da carne bovina limitou novas altas.

por: Gustavo Duprat
Quarta-feira, 11 de novembro de 2026 - 14h20

Foto: Bela Magrela

Na comparação feita dia a dia, a cotação não mudou. Os compradores realizaram negócios sem alongar as escalas de abate. Os negócios para exportação encontraram respaldo no câmbio mais elevado e na boa remuneração pela carne bovina. Os direcionados ao mercado interno se mantiveram devido à oferta enxuta e aos preços firmes da carne com osso no mercado atacadista. Novas altas, porém, esbarraram no ritmo mais lento de escoamento da carne bovina.

As escalas atenderam, em média, a sete dias úteis.

Mato Grosso do Sul

A cotação não mudou nas praças pecuárias sul-mato-grossenses.

As escalas de abate atenderam de seis a nove dias úteis.

Acre

A cotação não mudou em comparação com o dia anterior (10/11).

Alagoas

A cotação da novilha subiu R$2,00/@, enquanto as cotações do boi gordo e da vaca não mudaram.

Análise originalmente publicada no informativo pecuário diário Tem Boi na Linha de 11/11/2026.

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Tags: boi gordo, carne bovina, scot consultoria, mercado, cotação, acre, alagoas, mato grosso do sul

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