Ordenha Brasil: conheça a jornada do leite pelo país

Foto: Bela Magrela

Em 2024, a produção nacional de leite atingiu 35,7 bilhões de litros.

A produção recorde, com menos vacas ordenhadas, confirma a evolução dos sistemas. Ao mesmo tempo, o setor se concentra rapidamente: de mais de 634,0 mil produtores comerciais em 2017, restam hoje entre 200,0 e 240,0 mil, segundo expectativas. Apenas 1% dos produtores já responde por 26% do leite inspecionado no Brasil. A realidade internacional mostra o mesmo, com redução de mais de 70% dos produtores europeus, norte americanos e argentinos nas últimas décadas. É nesse cenário de mudança, concentração e busca por eficiência que nasce o Ordenha Brasil.

A pecuária leiteira brasileira reúne sistemas cada vez mais tecnificados, propriedades eficientes e produtores que são referência em gestão e produtividade. Ainda assim, grande parte dessa realidade permanece pouco conhecida e, algumas vezes, subvalorizada fora do campo.

Com o objetivo de aproximar e registrar o funcionamento da produção leiteira nacional, nasce o Ordenha Brasil, nova pesquisa-expedicionária promovida pela Scot Consultoria. A iniciativa percorre importantes bacias leiteiras do país para acompanhar a rotina de fazendas que se destacam em desempenho, inovação e eficiência produtiva.

Ao longo da jornada, a expedição irá passar por algumas das principais bacias leiteiras do país, em Goiás, Minas Gerais e Paraná, visitando propriedades que, ao todo, somam a produção em mais de 1 milhão de litros de leite por dia. A proposta é entender como diferentes sistemas operam na prática e quais estratégias têm contribuído para a evolução da atividade.

Durante as visitas, são avaliados aspectos ligados à gestão, nutrição, genética, manejo, bem-estar animal, tecnologia e desempenho produtivo, gerando informações a partir da observação em campo e da troca de experiências com produtores e equipes técnicas.

Foto: Bela Magrela

O Ordenha Brasil, assim como o Confina Brasil e o Circuito Cria, expedições da Scot Consultoria que estão na estrada há anos, também busca valorizar as histórias, os desafios e as decisões que fazem parte da rotina das fazendas, construindo um retrato atual da atividade no país.

Ao final de cada etapa, a expedição promoverá encontros regionais reunindo produtores, especialistas, empresas e lideranças do setor para compartilhar experiências, discutir desafios locais e ampliar a difusão do conhecimento gerado durante a jornada.

As viagens, dados e experiências serão transformados em relatórios, vídeos, materiais técnicos, publicações digitais e cobertura multiplataforma, ampliando o acesso à informação qualificada sobre a pecuária leiteira brasileira.

O Ordenha Brasil é uma iniciativa voltada a compreender, documentar e dar visibilidade a um setor que evolui continuamente e tem papel importante na produção de alimentos no país.

Foto: Bela Magrela