Oferta reduzida de animais, alta do preço da arroba e demanda pequena regulam atacado de carne bovina

Mais uma semana de mercado estável no atacado de carne bovina sem osso de São Paulo. A oferta de carne está enxuta, já que os frigoríficos paulistas seguem com dificuldade para completar suas escalas de abate. Além disso, a cotação da arroba no estado e nas praças vizinhas, onde geralmente as indústrias de São Paulo compram animais, está em alta. Esse cenário se regula com a demanda reduzida por carne bovina, agravada pelo efeito do final de mês, impedindo ajustes de preços tanto para cima quanto para baixo. A expectativa é de que na próxima semana, com proximidade do feriado e com o pagamento dos salários, o mercado se recupere. << Notícia Anterior Próxima Notícia >>