Segunda-feira com poucos negócios no mercado do boi em São Paulo

por Ana Paula Oliveira

Segunda-feira, 4 de setembro de 2023 - 16h00

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Como de costume, a maior parte das indústrias frigoríficas está fora das compras e aguardando o resultado da venda de carne durante o final de semana. Em função disso, os preços do boi gordo não mudaram em São Paulo.

Exportação de carne bovina in natura

Em agosto, a média diária de carne bovina in natura exportada foi de 8,0 mil toneladas, queda de 8,8% frente à média diária de agosto/22. Na mesma comparação, o preço pago por tonelada está em US$4,5 mil/t, queda de 26,4%, ocasionando queda de 32,9% no faturamento médio diário, que ficou em US$36,3 milhões.

Mercado atacadista de carne com osso

Em São Paulo, os preços da carne com osso subiram no comparativo semanal. A expectativa, em função do Feriado da Independência (7/9) e recebimento dos salários, é de que aumente o escoamento de carne ao longo da semana.

Análise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 4/9/23.

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Tags: boi gordo, carne bovina, atacado, frigoríficos, Scot Consultoria, demanda, oferta de boiadas, cotação