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Scot Consultoria

Valorização da vaca frente ao boi no Espírito Santo


Quarta-feira, 16 de dezembro de 2009 - 08h38

A Scot Consultoria realiza o levantamento dos preços do boi gordo no Espírito Santo desde agosto desse ano. Desde o pico de preços, há 2 meses, a arroba da vaca vem apresentando menor desvalorização quando comparada à do boi. Hoje o preço de referência da arroba do boi nessa praça é de R$69,00 e a da vaca R$68,00, a prazo, para descontar o imposto. Esses preços representam uma desvalorização de 6,76% e 2,86% desde os picos de preços, respectivamente, estreitando a diferença entre os preços da arroba do boi e da vaca. Em algumas ocasiões, a arroba da vaca encontra-se no mesmo preço ou mais valorizada do que a do boi gordo. A razão para isso é a baixa oferta de bois castrados aliada à procura por carne gorda para as festas de fim de ano, ocasionando um aumento na demanda por fêmeas para suprir esse mercado.
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