Recuo de 3,5% no preço do frango no atacado

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O mercado de frango teve queda nos preços em janeiro na comparação com dezembro último.

Nas granjas de São Paulo, o preço médio do primeiro mês do ano ficou em R$2,80/kg, um recuo de 5,1% frente a média do mês anterior.

No atacado, em igual comparação, o recuo foi de 3,5%. A carcaça ficou cotada, na média mensal, em R$4,11/kg.

Na comparação com as proteínas concorrentes, carne bovina e suína, todas no atacado, a carcaça de frango ganhou competitividade frente a proteína bovina, que teve menor desvalorização no período analisado.

No entanto, a carcaça suína teve maior queda nos preços na comparação mensal, neste cenário a carne de frango perdeu a disputa.