Preço da carne bovina sobe, mas margem do varejo cai

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No varejo, houve alta de preços para a carne bovina em todos os estados pesquisados pela Scot Consultoria.

Em São Paulo a valorização foi de 0,4%, de 0,1% em Minas Gerais e de 0,3% no Rio de Janeiro. A maior alta foi registrada no Paraná, de 1,5%.

Apesar das altas, os seguidos reajustes de preços impostos pelos frigoríficos estreitaram as margens dos varejistas para o menor patamar de 2017.

A diferença média entre o preço de venda e o de compra está em 58,3%.