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Dificuldade no escoamento de carne bovina
por Hyberville Neto
Mesmo com o início de mês e a chegada dos salários, o escoamento da carne bovina não tem evoluído.
Houve desvalorização de 2,7% para o boi casado de animais castrados na última quarta-feira (9/11). Os negócios ocorreram em R$9,44/kg, frente a R$10,27/kg no final de setembro, o pico nominal observado em 2016.
Ainda assim, as margens de comercialização estão acima da média histórica.
Para as próximas semanas há a expectativa quanto ao pagamento da primeira parcela dos décimos terceiros salários, que pode ajudar as vendas na ponta final, mas sem excesso de otimismo.
Em São Paulo, a oferta de boiadas não tem permitido que os frigoríficos imponham pressão maior, mas nas demais praças foram observadas mais quedas que valorizações, também influenciadas pelo escoamento fraco.
As desvalorizações para o boi gordo, em geral, têm sido limitadas pela disponibilidade de boiadas.
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