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Menor oferta e escalas mais curtas no mercado do boi gordo
por Juliana Serra
Quarta-feira, 18 de maio de 2016 - 06h00
Mercado do boi gordo estável em São Paulo.
A oferta de animais terminados, apesar de melhor do que no início deste ano, vem diminuindo nos últimos dias.
Os frigoríficos paulistas têm encontrado maior dificuldade em comprar animais e alongar as escalas, que atendem entre três e quatro dias.
As recentes quedas dos preços da carne com osso no atacado, devido ao baixo escoamento da produção, têm deixado as margens de comercialização das indústrias estreitas.
Este pode ser um fator limitante para altas nos preços da arroba do boi gordo em curto prazo.
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