Dianteiro cai e traseiro fica firme entre outubro de novembro

O preço do dianteiro avulso subiu significativamente nos últimos dois anos segundo pesquisa da Scot Consultoria. O aumentou chegou a mais de 84% desde janeiro de 2007. Mas na verdade, a valorização não foi exclusiva para o dianteiro, o preço de todas as peças subiu expressivamente desde 2007 (alta média de 90,40%, no período). A alta é reflexo direto da menor oferta de carne, como resultado da redução da disponibilidade de gado, juntamente com aquecimento da demanda em nível mundial. Ao longo dos últimos três meses, porém, os preços da carne vinham oscilando menos, conforme pode ser observado na figura 1. A partir de outubro, a cotação do dianteiro começou a cair. Do começo do mês até ontem (27/11), a retração chegou a 26%. A explicação é que as exportações para a Rússia caíram pela metade entre setembro e outubro, por conta da falta de crédito dos compradores internacionais. Como o mercado russo compra basicamente dianteiro do Brasil, houve aumento de oferta no mercado doméstico. É preciso considerar também que, em final de ano, há aquecimento da demanda por cortes de traseiro, principalmente da linha grill, em função das festividades típicas do período. Dessa forma, a cotação do traseiro se manteve firme, com aumento de 3,1% no mesmo período. Além da demanda interna por cortes de traseiro aumentar nesta época do ano, as exportações para a União Européia (que compram mais carne de traseiro) estão sendo retomadas, conforme mais fazendas vão sendo habilitadas. (MGT)
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