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Panorama do mercado de frango na semana
por Juliana Pila
Mercado do frango vivo estável, já são vinte oito dias de manutenção nas cotações, o que denota o equilíbrio existente entre oferta e demanda.
Nas granjas de São Paulo, a ave segue negociada por R$2,70/kg.
O preço médio do mês de agosto está 1,8% maior que a média de julho último.
No atacado, as cotações aumentaram na semana. O frango resfriado tem sido negociado por R$3,50/kg, alta de 1,4% em sete dias.
Mesmo estando em uma época do mês onde comumente as vendas são mais fracas, a carne de frango continua sendo uma proteína mais em conta para o consumidor.
Nos próximos dias a expectativa é que ocorra novos reajustes positivos nos preços com a proximidade da virada do mês, período em que as vendas se aquecem no atacado em função do varejo mais ativo.
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