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Melhora na movimentação no mercado da carne
A necessidade de reposição dos estoques do varejo aumentou a demanda no atacado esta semana, considerando a carne desossada.
Esse cenário aumentou a movimentação no mercado e conferiu firmeza aos preços da carcaça, que permanecem estáveis em R$9,45/kg, considerando o boi casado de animais castrados.
As vendas estão regulares, mas os estoques estão mais enxutos, o que colabora com a manutenção das cotações.
Os frigoríficos compram os animais aos poucos, devido aos abates menores, de maneira geral, fazendo com que a movimentação das compras de animais terminados seja lenta.
Em São Paulo a referência para a arroba do macho terminado ficou estável em ambas as praças.
Em algumas regiões há dificuldade de compra pela escassez de animais provenientes de pasto e pelo ainda pequeno volume de bovinos confinados. Isso gerou elevação das cotações em oito praças.
O consumo regular limita altas mais expressivas, mesmo com a oferta reduzida de animais.
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