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Estabilidade no preço da ave nas granjas de São Paulo
por Juliana Pila
A oferta e a demanda no mercado do frango vivo estão ajustadas.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, o avicultor recebe R$2,50/kg. O preço da ave ficou estável na comparação com a semana anterior.
Com a alta de preços do milho, o produtor viu a relação de troca com o insumo recuar novamente. Em Campinas-SP, é possível comprar 4,34 quilos de milho com a venda de um quilo de frango, 1,4% menos frente à semana passada.
No atacado, a disponibilidade de carne está ajustada devido aos abates menores, em função do feriado. Com isso, o preço da carcaça teve nova valorização, de 6,3% na semana, e está cotada em R$3,40 por quilo no atacado em São Paulo.
No varejo, a expectativa é que a demanda se recupere com a capitalização da população neste início de mês.
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