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Boi gordo e carne bovina iniciam a semana em alta
O mercado do boi gordo iniciou a semana com pressão altista. Houve reajuste positivo em seis praças pecuárias nesta segunda-feira, dia 25/11.
Em São Paulo a referência para a arroba do animal terminado teve alta e está em R$108,50, à vista. A oferta restrita e a demanda firme têm balizado o mercado.
É provável que os maiores volumes de bois de confinamento já tenham sido abatidos. O mercado aguarda a entrada das boiadas de pasto, que deve ocorrer ao longo de dezembro.
Os frigoríficos sentem dificuldade em alongar as programações de abate, dificultando a tentativa de pagar valores menores pela arroba, o que vinha ocorrendo nas últimas semanas.
Para o mercado da carne bovina, o quadro também é firme.
A demanda, apesar de mais comedida do que no início do mês, é constante e dá sustentação aos atuais patamares de preços.
O boi casado de animais castrados subiu e está cotado em R$6,92/kg, em média. Desde o início do mês, a alta é de 2,2%.
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