Mercado do boi gordo estável, mas com vendas crescentes no cenário geral

Mercado do boi gordo estável no panorama geral, com alterações ocorrendo pontualmente.

Porém, nota-se que, aos poucos, a movimentação vem ganhando força com a retomada das vendas de boiadas.

Em São Paulo as escalas de abate atendem, em média, de quatro a cinco dias úteis.

Na Bahia há relatos de boa oferta de animais e clima bastante seco.

Ainda segundo levantamento da Scot Consultoria, no mercado atacadista de carne com osso de São Paulo, não houve alterações no preço das peças, onde o boi casado de animais castrados está cotado em R$6,52/kg.

Isto gera a venda de uma carcaça por R$97,73/@, 0,3% abaixo do preço, a prazo, pago na compra do boi gordo.

Fica agora a expectativa de curto prazo com relação ao aumento de produção, com recomposição dos estoques de carne e como a demanda absorverá a oferta.