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Vendas fracas de carne com osso no atacado
por Douglas Coelho
O ritmo das vendas de carne com osso no atacado está lento nos últimos dias.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, o boi casado de animais castrados é negociado por R$6,38/kg. Este valor é 4,7% menor comparado ao mesmo período do ano passado.
O pico das cotações, que ocorreu em novembro nos últimos dois anos, acompanhando o movimento do preço do boi gordo, não se repetiu, tendo sido verificado, até o momento, em setembro, quando a referência atingiu R$6,97/kg. Figura 1.
Nos últimos sete dias, o recuo foi de 1,5%. A demanda não tem acompanhado a oferta do produto e há dificuldade no escoamento, principalmente para as peças de dianteiro.
A expectativa de melhora na movimentação fica para a próxima semana, com algum possível reflexo advindo da demanda de início de mês.
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