Oferta enxuta de boiadas e escalas heterogêneas

Segundo o levantamento da Scot Consultoria, nesta última sexta-feira (9/11), em São Paulo, a referência para o boi gordo fechou em R$98,50/@, à vista, e R$100,00/@, a prazo.

O aumento das ofertas de balcão na última semana deu fôlego a algumas escalas de abate. Isto explica o fato de algumas indústrias ficarem fora das compras.

As programações de abate no estado atendem, em média, a quatro dias úteis.

A pressão compradora no Triângulo Mineiro deu margem para valorização de 1,1% nos últimos sete dias. Nesta região, a arroba do animal terminado tem sido negociada por R$94,00, à vista.

No mercado atacadista de carne com osso, as cotações estão estáveis. Com a melhora na movimentação, a especulação tem sido grande nos últimos dias.

O boi casado de animais castrados é negociado por R$6,44/kg.