O mercado do boi gordo tem trabalhado em alta nos últimos dias

A maioria dos frigoríficos do Brasil Central sente dificuldades em comprar boiadas terminadas.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, nesta quarta-feira (5/9), em São Paulo, a referência para o boi gordo fechou em R$96,00/@, à vista, e R$98,00/@, a prazo.

Os negócios em valores menores estão cada vez menos frequentes no estado.

As escalas de abate estão heterogêneas, porém, boa parte das programações está curta.

O feriado da sexta-feira (7/9) pode conferir firmeza ao mercado nos próximos dias.

Com um dia útil a menos de negociação e abates, a necessidade de compra de matéria prima deve se intensificar.

Cenário parecido ocorre no Mato Grosso do Sul, onde os negócios em torno de R$91,00/@, à vista, já são frequentes.

Ao contrário do Rio Grande do Sul, onde existe forte pressão de baixa e boa disponibilidade de animais.

No mercado atacadista de carne com osso houve valorização para todas as peças. A oferta de carne nas indústrias está enxuta e não tem acompanhado a demanda.

O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$6,54/kg e acumula alta de 10,8%, comparado ao preço de trinta dias atrás.