Mercado do boi gordo estável
por Hyberville Neto
Cenário de estabilidade no mercado do boi gordo.
Houve valorizações em três das trinta e uma praças pesquisadas. Os ajustes ocorreram em Campo Grande - MS, Sudeste do Mato Grosso e Espírito Santo. Os negócios nessas regiões ocorrem em R$86,50/@, R$84,50/@ e R$87,50/@, à vista, respectivamente.
Em São Paulo o cenário de oferta menor continua, mas os compradores não têm ofertado valores maiores.
As escalas no estado atendem cerca de quatro dias.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço referência atual, R$93,00/@, à vista, é 6,1% menor que no início do ano. Em 2011, no mesmo intervalo a queda foi de 5,4%.
Na média de todas as praças pesquisadas, o valor atual do boi gordo é 5,5% menor que no início de janeiro. Em 2011, a variação foi negativa em 3,9%.
Os estoques no mercado atacadista de carne com osso diminuíram, mas as vendas em ritmo lento não animaram os compradores a aumentarem as ofertas de balcão para o boi gordo.
Mesmo com pouca movimentação, a referência para a vaca casada teve ajuste. Está cotada em R$5,30/kg.
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