Atacado de carne bovina patina na segunda quinzena de abril

O atacado de carne bovina vem patinando na segunda quinzena de abril.

Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, o boi casado de animais castrados, que na segunda metade do mês estava cotado em R$6,16/kg, atualmente é negociado por R$6,07/kg em São Paulo.

A queda mais significativa foi para as peças de traseiro. Tanto o avulso como o traseiro 1x1 recuaram 2,5% no período, e hoje são vendidos a R$7,40/kg e 7,45/kg, respectivamente.

Este comportamento mostra que o incremento nas vendas por parte do atacado na última semana do mês, não se confirmou, o que ajuda a pressionar o mercado do boi gordo.

Segue a perspectiva de melhora no consumo na primeira semana de maio.