Programações avançadas e pressão baixista para o boi

Escalas avançadas e pressão de volta ao mercado do boi gordo.

Em São Paulo, a programação média atende entre quatro e cinco dias úteis, com as indústrias escalando animais para meados da semana que vem.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, no fechamento de quarta-feira (18/4), os preços recuaram em São Paulo, com referência em R$96,00/@, à vista.

Existe volume representativo de ofertas de compras abaixo deste patamar pelos frigoríficos, mas boa parte mais testa o mercado do que realmente fecha negociações.

Os preços também recuaram em Minas Gerais - Triângulo e Belo Horizonte, com R$89,50/@ e R$89,00/@, à vista, respectivamente, e no Sul de Goiás, com referência em R$86,00/@, à vista, como reflexo da melhor disponibilidade de animais terminados.

As referências para o atacado de carne bovina com osso ficaram estáveis, com o boi casado de animais castrados cotado em R$6,16/kg. Apesar disso, a tendência é de ligeira queda.

Há desafios quanto ao escoamento do produto, considerando o nível dos estoques, ao mesmo tempo em que as proteínas alternativas concorrem fortemente.