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Carne bovina: margem do varejo atinge menor valor de 2015

A margem do varejo paulista está em 53,3%, diferente do que ocorre no atacado, que atingiu o menor valor desde dezembro de 2014.

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Quarta-feira, 9 de setembro de 2015 - 5h50

Carne bovina no varejo: não tem sido possível repassar os reajustes que os frigoríficos têm imposto aos cortes para a população.

A pior relação de troca desmama x boi gordo, nos últimos anos, foi em 2021. Neste ano, até julho, piorou frente a 2024 - o que sugere o início da.

Na comparação anual, a compra do insumo segue oportuna.

Em São Paulo, em julho, são necessárias 3,7 arrobas de boi gordo para adquirir uma tonelada de farelo de trigo.

Com o melhor escoamento da carne em relação à última semana e a ponta vendedora ainda retraída, o dia abriu com alta de R$3,00/@ na cotação do boi.

Entrevista

Entrevista com o engenheiro agrônomo, Pedro Gonçalves

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