O mercado do boi gordo está firme
A necessidade de compor as programações de abate, que estão apertadas, mantém a arroba do boi gordo em patamar firme.
Em boa parte das praças pesquisadas, as escalas de abates enxutas fazem com que surjam negócios a preços mais altos.
A retenção de animais no pasto, devido à boa qualidade das pastagens e os dias a menos de negociação da semana anterior são as principais causas desta situação.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, nesta segunda-feira (18/2), em São Paulo, a referência para o animal terminado ficou em R$98,00/@, à vista, e R$99,00/@, a prazo.
Existiram tentativas de compra a preços menores, mas o mercado travava abaixo de R$97,00/@, à vista.
No mercado atacadista de carne com osso a demanda está calma.
O boi casado de animais castrados fechou cotado em R$6,33/kg. A vaca casada tem sido negociada por R$5,85/kg.
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