As previsões do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) para produção, consumo, exportação e importação de leite no mundo foram revistas recentemente.
Direcionado pela demanda global em crescimento e oferta enxuta, o crescimento das exportações dos Estados Unidos tem sido particularmente evidenciado pelos embarques de leite em pó desnatado, soro, queijos e manteiga para a América do Norte (México) e Ásia.
Tradicionalmente, os Estados Unidos são considerados como importadores de lácteos e não exportadores. Entretanto, o declínio da importação de produtos como os queijos, que registram queda de 5% ao ano, junto com a exportação em crescimento (tanto em volume quanto em faturamento), têm feito dos Estados Unidos um país exportador. Para 2008, existe a previsão de um excedente em torno de US$500 mil na balança comercial norte-americana do setor. Observe a figura 1.
OUTROS AJUSTES
A produção de leite na Austrália deve se manter estável em 2008, em comparação a 2007. Isso porque as condições climáticas continuam segurando qualquer aumento na produção de leite. Durante junho de 2008, as chuvas nas maiores regiões produtoras foram consideradas abaixo da média histórica do período. Isso sugere que a oferta de leite para o próximo ano dificilmente será maior. Além disso, uma importante região da Austrália, que depende fortemente de irrigação para a pecuária leiteira, também exigirá significante volume de chuvas nos próximos meses para permitir qualquer aumento na produção.
Na Nova Zelândia as condições climáticas também diminuíram a produção de leite prevista para 2008. Observe na tabela 1 que a produção de leite na Nova Zelândia deve aumentar menos do que a esperada. Mas para 2009, existe a expectativa de aumento da produção: em função dos preços altos dos lácteos, a atividade leiteira continua atraindo produtores. O USDA prevê um aumento entre 10% e 11% na oferta de leite na Nova Zelândia para 2009.
A produção de leite nos Estados Unidos também foi ajustada. Na previsão feita no final de 2007, esperava-se um aumento de 2,64% na produção de leite norte-americana mas atualmente acredita-se num aumento de 2,0%. Para 2009, os altos preços dos grãos devem diminuir as margens e limitar o crescimento da produção de leite nos Estados Unidos para 0,5%.
Resumindo, entre 2007 e 2008 é esperado aumento de 0,87% na produção de leite da União Européia e aumento de 2,0% nos Estados Unidos. Em contrapartida, a produção de leite da Austrália deve cair cerca de 5,0% e da Nova Zelândia, 4,61%.
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