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Scot Consultoria

Mercado com ligeira alta no atacado de carne bovina sem osso


Quinta-feira, 3 de novembro de 2011 - 16h33

Apesar de pequeno, o crescimento médio dos preços, 0,65%, completa a quinta semana seguida com o mercado trabalhando em ambiente firme. As vendas para os varejistas continuam em bom ritmo, apesar das seguidas altas de preços, que, ao que tudo indica, não reduziram a demanda. Além disso, o mercado do boi gordo, sob forte alta, leva os frigoríficos a pressionarem por valores de venda maiores para a carne, a fim de não estreitarem suas margens. No varejo, por outro lado, o momento ainda não é de aquecimento nas vendas, o que deve ocorrer na próxima semana. Com isso os preços ficaram estáveis em São Paulo, Paraná e Rio de Janeiro. O único estado onde foi registrada alta de preços foi Minas Gerais, 1%.
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