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Queda no mercado atacadista de carne

por Hyberville Neto

Sexta-feira, 21 de janeiro de 2011 - 11h16

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Mercado atacadista de carne sem osso em queda. A diminuição do consumo típica de início do ano fez os preços caírem em São Paulo. As chuvas no Rio de Janeiro e em São Paulo têm afetado negativamente o consumo. Com a demanda atrelada à renda, que encurta nesta época, os cortes de traseiro caíram mais. O recuo foi de 4,31%, em média. Para os cortes de dianteiro, a desvalorização foi de 0,8%. Bem mais sutil, uma vez que a variação de renda influi menos no consumo. No varejo, em São Paulo e no Rio de Janeiro, os preços caíram em média 1%. Em Minas, em média, houve estabilidade. No Paraná, queda de 2%. As quedas maiores de preço no atacado indicam que o varejo está forçando a recuperação de sua margem, que encurtou no último trimestre de 2010.