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Mercado iniciou o ano em queda

por Alex Santos Lopes da Silva

Segunda-feira, 10 de janeiro de 2011 - 11h22

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O preço no mercado atacadista de carne bovina sem osso de São Paulo iniciou o ano em queda. A desvalorização média foi de 3%. Essa queda é considerada normal para a época do ano, já que a incidência de impostos e contas de final de ano descapitalizam o consumidor e derrubam o consumo. Os cortes de traseiro, que mais se valorizaram no final do ano, puxaram o movimento de baixa na primeira semana de janeiro. No mercado varejista, a queda da demanda fez os preços caírem, em média, 1% no Rio de Janeiro e em Minas Gerais. Em São Paulo e no Paraná, entretanto, os preços ao consumidor ficaram estáveis.