O mercado atacadista permanece com preços em alta. Há procura por carne, mas falta matéria-prima nas indústrias.
As escalas estão curtas e a compra de bois para abate está difícil.
Em sete dias, o traseiro 1x1 subiu R$0,30 e o dianteiro caiu R$0,20/kg. Desde a última quinzena de setembro as altas já somam R$0,60 para o traseiro e R$0,30/kg para o dianteiro. Veja a figura 1.
As elevações médias no mercado atacadista de carne sem osso chegaram a 4,51% em sete dias, com aumento de 4,93% para o traseiro e 3,40% para o dianteiro.
No varejo os preços refletem as altas. As maiores elevações foram registradas em SP (3,9%) e RJ (3,15%). As vendas estão boas, mas o volume comercializado é menor.
O mercado não dá sinais de queda e novas altas poderão ocorrer.
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