As escalas mais curtas e a dificuldade de compra de bois para abate reduziram a oferta de carne no mercado, promovendo aumento de preços no atacado.
Este cenário de alta foge ao normalmente observado em final de mês (o levantamento foi realizado no dia 25), quando o mercado tende a trabalhar em ambiente morno, em função da perda de poder de compra da população.
Em apenas sete dias, a elevação média dos preços dos cortes de traseiro, no atacado sem osso, foi de 2,82%. Já no atacado com osso, desde o fechamento da edição anterior até hoje, foram registradas altas de R$0,30/kg para o traseiro e o dianteiro 1x1.
No varejo as vendas estão fracas e os preços permanecem sem muitas alterações. Pelo que tudo indica, o início do mês deve vir acompanhado de elevações de preços para o consumidor.
O comércio tende a aproveitar as vendas melhores e consumidores com maior poder de compra no início do mês para repassar os reajustes vindos do atacado.
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