A valorização do traseiro e dianteiro casado no inicio deste mês foi anulada pelas quedas sucessivas nas duas últimas semanas. Os preços voltaram aos patamares negociados no final de agosto.
Algumas dessas reduções foram repassadas para o mercado atacadista de carne sem osso. Os preços dos cortes do traseiro abaixaram em média 0,32% nos últimos sete dias, e o preço do dianteiro subiu 0,92%.
Há 15 dias, esse quadro era invertido: o traseiro havia recuado 0,32% e o dianteiro reagido 0,98%. Esta pode ser uma estratégia para o escoamento dos cortes.
Expectativas de melhores negócios no mercado interno são depositadas na desvalorização da moeda nacional e no incremento das exportações, que podem enxugar o mercado interno.
No mercado varejista, alta nos preços dos cortes de traseiro em São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro (Figura 1). Os preços dos cortes de dianteiro, por sua vez, caíram, com exceção de Minas Gerais, onde a valorização média foi de 14,64%.
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